东湖公园
东湖公园是原泉州十大胜景之“星湖荷香”的所在地，是泉州风景最好的公园之一。东湖公园山清水秀，景色宜人，占地面积20.56公顷，以中心湖水体为核心，以闽南建筑文化为特色，有东湖亭、二公亭，宋有波恩亭，明有揽古亭，环湖建了星湖荷、祈风阁、七星拱月、二公亭、东湖亭、波恩亭、揽古亭等景点，又建有儿童乐园、双舟朝阳、游船码头等娱乐项目。公园以其典雅秀丽、玲珑多姿的江南园林风格而入选百家中国名园，还被评为泉州十佳夜景。
地址：福建省泉州市丰泽区温陵北路448泉州西湖公园
要问泉州最美的公园？369问答网小编觉得泉州西湖公园必须畏惧榜首，公园因风景优美而荣获国际、国内多项大奖，还获得“泉州十八景”、“市民最喜爱的中秋赏月点”等诸多荣誉。西湖公园内繁花锦簇，波光潋滟，鱼欢虾跃，白鹭栖息，湖光山色浑然一体，由风起筝飞、远峰近月、刺桐双塔、古城揽胜、清源晚钟、双岛鹭鸣、玉桥荷色等七个景点组成，是泉州市区具有良好生态环境的湖上古典园林。
地址：福建省泉州市丰泽区新华北路839号晋江崎山公园
崎山公园，可以说是泉州的一处小众又颇有格调的美丽公园。这里被誉为城市“天然氧吧”，保留了98%以上的原生态植被，被当地人称为“晋江的后花园”。园区分为石艺、花海、山林三个主题区，光是石艺区，就有玫瑰数十个品种，大花玫瑰、钻石玫瑰、蜜桃雪山等多种玫瑰和月季花，是泉州赏花、踏春、野餐的好去处。
地址：福建省泉州市晋江市博览大道南刺桐公园
刺桐公园充分利用花草、树木、水体、建筑小品、地形处理等构园要素，采用自然式和规划式相结合，叠山理水的造园手法，将时代特点和传统内涵溶为一体，营造了具有典雅别致风格的园林景观，十分具有观赏价值。除了观赏美景外，春天可以来这里郊游踏青，夏天可以露营野餐，十分惬意。
地址：福建省泉州市丰泽区刺桐路津淮街交汇处